Способ приготовления
Наступил период созревания чесночных стрелок, я всегда срываю их и готовлю закуску к мясу, вот сегодня хочу поделиться этим рецептом со своими друзьями.Моим домашним он очень нравится и не дело, если эти стрелочки пойдут не в дело.Так что записывайте в свои К.К
Чесночные стрелки вынимаем из чеснока,обрываем верхушки и бланшируем 2 минуты кипятком.
Охлаждаем под холодной струей води и нарезаем, как Вам заблагорассудится, я делаю длинными по 15см не меньше.
Готовим банки 0,5 л - я мою и бланширую, а крышки стерилизую.
Готовлю маринад
На литр воды - 2ст ложки соли и 2 стложки сахара, 100г уксуса 9%.
Закипятим, добавим соль, сахар и уксус, дадим настояться.
В подготовленные банки укладываем наши стрелки плотно слоями и заливаем горячим маринадом.
Ставим стерилизовать на 10 минут
Закатываем крышки, переворачиваем и даем остыть.
Все , ставим на хранение.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Шурочка! Такая вкуснятина! Всей семьёй любим это блюдо!
Интересно, а луковые стрелки можно замариновать и что из этого получится?...а может кто пробовал...поделитесь рецептиком!
Я согласна с Ирой, самая настоящая вкуснятина и я готовлю именно маринуя, как чесночные стрелки, так и черемшу.
Ира,маринование проходит также как в случае с виноградными листьями. Только здесь обязательно надо тщательно промыть чесночные стрелки, потом уложить в банки и залить горячим маринадом. А дня через 3-4 есть 
. Я часто готовлю в этом сезоне. Но,честно говоря на зиму оставлять боюсь именно консервы с зеленью. Слишком часты случаи ботулизма 
Очень рада, что Вы заметили мой рецепт и поделились своими мнениями! Сегодня выложу на сайт стрелки жаренные - такие тоже готовлю и люблю, особенно к шашлычку. 
Я тоже как-то пробовала такую закуску из чесночных стрелок, но не смогла узнать что да как. Спасибо Шурочка за рецепт, забираем в КК. 
Шурочка какая прелесть!
Скажите, пожалуйста, сколько банок выходит из этого количества?
Здравствуйте, Наталья! Получается 2 банки по 0,5 л.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Чесночные стрелки - 110 ккал / 100 г